野菜の玉子あんかけ
投稿日：2018年5月8日 更新日：
作り方
材料
ブロッコリー １株 ・ アスパラ ８本 ・ 生椎茸 ８個 ・ 玉子 ４個 ・ ごま油
調味料
出し ２００cc ・ うすくち 大さじ２ ・ みりん 大さじ２
レシピ
- ブロッコリーは小房にわけ、さっとゆでる。
- アスパラは下のかたい部分を切り、４等分にしてゆでる。
- 生椎茸は半分に切る。
- フライパンにごま油を少々ひき、材料を炒め、取り上げる。
- 合わせた調味料を入れ、ときほぐした玉子を加え、少しかき混ぜ、半熟くらいで火を止める。
- 器に材料を盛りつけ玉子あんをかける。