キッチンマジック

たらのムニエル

投稿日:2018年1月26日 更新日:

作り方

材料

タラ(切身) 4枚 ・ えのき 1パック ・ 青しそのせん切り 。 小麦粉

調味料

バター 大さじ3 ・ しょうゆ 少々 ・ レモン汁 少々 ・ 塩コショウ

レシピ

  1. たらに軽く塩コショウして小麦粉をつけ、フライパンで両面こんがりと焼く
  2. えのきは根元を切り、ほぐしてバター少々でさっと炒めておく
  3. フライパンにバター・しょうゆ・レモン汁少々を入れて少し煮詰めソースをつくる
  4. 器にたらを盛りつけえのきをのせ、ソースをかけ、上に青しそをのせる

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