エリンギのきんぴら風

作り方

材料

エリンギ　１パック　・　青ピーマン　４個　・　ごま油　・　白ごま

調味料

しょうゆ　大さじ１　・　みりん　大さじ１　・　酒　大さじ１

レシピ

1. エリンギは横半分にして、縦に鉛筆くらいの細さに切る。
2. ピーマンもたてに細切りする。
3. フライパンにごま油をひき、先にエリンギを炒める。
4. 火が通ったらピーマンと調味料を加え、手早く炒め合わせ、白ごまをふる。