キッチンマジック

さつまいものアーモンドあげ

投稿日:2020年11月18日 更新日:

作り方

材料

さつまいも 300g ・ スライスアーモンド 1/4カップ ・ 玉子 ・ 小麦粉 ・ サラダ油

調味料

バター 大さじ2 ・ 卵黄 1個分 ・ 塩コショウ

レシピ

  1. さつまいもはむして皮をむいてすりつぶす。
  2. 卵黄・バター・塩コショウを加えて混ぜ合わせ、一口大のボール状にする。
  3. アーモンドは袋に入れて、つぶすようにして砕いておく。
  4. さつまいもに小麦粉をつけ、玉子をくぐらせ、砕いたアーモンドをつける。
  5. サラダ油でカラリと揚げる。

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