キッチンマジック

レンコンとさつまあげの炒め煮

投稿日:2020年7月29日 更新日:

作り方

材料

レンコン(水煮) 300g ・ さつまあげ(丸) 8枚 ・ キヌサヤ 12枚 ・ ごま油

調味料

出し 400㏄ ・ うすくちしょうゆ 大さじ3 ・ 砂糖 大さじ3

レシピ

  1. レンコンは たて4等分に切り、一口大の乱切りにする。
  2. さつまあげも同じくらいの大きさに切る。
  3. キヌサヤはすじを取り、さっとゆでて冷やし、ななめ半分に切る。
  4. 鍋にごま油をひき、レンコンを炒める。
  5. 軽く色がついたら調味料とさつまあげを加えて煮る。
  6. 器に盛りかえて、煮汁をかけてキヌサヤをちらす。

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