キッチンマジック

鯛と茄子の油やき

投稿日:2017年8月11日 更新日:

作り方

材料

鯛切り身 4枚 ・ 茄子(太め) 1本 ・ バター ・ ごま油 ・ 小麦粉

調味料

専醤 ・ 塩コショウ

レシピ

  1. 魚は軽く塩コショウする
  2. 茄子はななめ1センチ幅くらいに切る
  3. フライパンにごま油をひき、鯛と茄子をこんがりと焼き仕上げにバターを加える
  4. お皿に茄子をのせ上に魚を盛りつけ専醤をかけて!

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