いかとわかめの酢みそ

いかとわかめの酢みそ

材料
刺身用いか 200g ・ 生わかめ or もどしたわかめ 100g ・ カリフラワー(小)1株 ・ 白ごま
調味料
酢みそ
レシピ
  1. 刺身用いかは糸切りにしてさっとお湯にくぐらせ、冷やしてからふきあげる。
  2. わかめもお湯にくぐらせて冷やし、ふきあげてざく切りにする。
  3. カリフラワーは小房に切り分け、さっとゆでて冷やす。
  4. 材料を混ぜ合わせ、器に盛りかえ酢みそをかける。
  5. 好みで白ごまをふりかけて!

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