キッチンマジック

さつまあげとオクラのみそ煮

投稿日:2019年9月16日 更新日:

作り方

材料

さつまあげ(平べったいもの)10枚 ・ オクラ 10本 ・ しめじ 1パック

調味料

出汁 200cc ・ 白みそ 大さじ4 ・ みりん 大さじ2 ・ ねり白ごま 少々

レシピ

  1. さつまあげはあらあらとせん切りにする。
  2. おくらは塩みがきし、根のかたい部分を切ってさっとお湯にくぐらせて冷やし、ふきあげてななめ3等分に切る。
  3. しめじはほぐしておく。
  4. 鍋に調味料を合わせ、しめじを煮る。
  5. オクラ・さつまあげを加え、一煮する。

一口メモ💡ねりごまがなければすりごまでも◎

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