ポテト香りあげ

ポテト香りあげ

材料
じゃがいも(大)5個 ・ ベーコン 2枚 ・ 青じそ 8枚 ・ 玉子 ・ パン粉 ・ 小麦粉
調味料
塩コショウ
レシピ
  1. じゃがいもは皮をむいてあらあらと切り、水にさらしてからゆで、火が通ったらからいりしてつぶす。
  2. ベーコンは細かく切り、じゃがいもと混ぜ、塩コショウする。これを8個に分け俵型にして青しそで巻く。
  3. 全体に小麦粉をつけ、玉子をくぐらせパン粉をつける。
  4. サラダ油でからりとあげる。

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