とりささみときゅうりの梅あえ

とりささみときゅうりの梅あえ

材料
とりささみ 5本 ・ きゅうり 2本 ・ 梅干し 5個(大きめの梅干ならこの半分で◎) 
調味料
みりん ・ こいくちしょうゆ
レシピ
  1. ささみはさっとゆでてほぐしておく。すじも取る。
  2. きゅうりは洗ってたて半分にしてななめに薄く刻む。
  3. 梅干しは果肉をすりつぶし、みりん、こいくちしょうゆ少々でのばす。
  4. ささみ、きゅうりを梅でさっくりとあえる。(食べる前にあえる方が彩りもキレイ)

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