大根と明太子のサラダ

大根と明太子のサラダ

材料
大根 500g ・ 辛子明太子 1はら ・ きざみねぎ 大さじ2 ・ 塩 少々
調味料
酢 大さじ4 ・ 砂糖 大さじ4
レシピ
  1. 大根は5センチ長さのせん切りにして、塩少々ふりかけもみこんで、しんなりとなったらしぼる。
  2. 明太子は中身をこそげだしておく。
  3. ボウルに大根・明太子・調味料を入れてさっくりとあえる。
  4. 器に盛りかえてねぎをちらす。

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