特集 鹿屋市の企業開発「空気に触れる」新熟成技術でうま味8倍に「熟成の刺身」... 全国から地域色豊かな食品を集めたコンクールで、鹿児島県鹿屋市の企業が手がける、カンパチなどを熟成させた刺身が最優秀賞を受賞し、知... 2024.03.12
