今週から3回に渡ってお送りするのは、「～食べることは生きること 笑うことは満たすこと～」がキャッチフレーズの「食育スペシャリスト」中村詩織さんです。2005年に成立された「食育基本法」が世界的に例のない法律として注目されている事を知り、少しでも多く広めていきたいと地産地消支援、食文化の継承、商品やレシピ開発等、食育スペシャリストとして日本のみならずアジアへ向け幅広く活動を行っています。
＜トークの主な内容＞
7月21日
‐そもそも「食育」とは？
‐子どもより大人の食生活がみだれている…
‐給食が「おふくろの味」
7月28日
‐食育のいろは
‐食事中ついやってしまう避けたい習慣
‐「こしょく」について
8月04日
‐生産者はもっとわがままに！？
‐フード・アクション・ニッポンについて
‐中村さんの今後の目標
