12/7(火)は▽ママ友川内茶を愛して！茶屋の手作り茶スイーツ

様々な家庭の味をフードコーディネーターのコハシヒロミさんが紹介する「ママ友ねっとわーく」。今回は薩摩川内市東郷町で茶工場直営のカフェ「茶寮ささの」を営む笹野千津子さんが手作りする茶スイーツを紹介します。日本茶のほか、抹茶や紅茶、桑茶も手がけ、お茶の新たな可能性を広める様々な活動を行っている笹野さんにその思いを伺います。