9/17(金)は黒酢黒酒で秋メニュー!鶏とマイタケの黒黒照り焼き

料理研究家・西ひろみさんの「うんまかレシピ」は、黒酢・黒酒を使った「鶏とマイタケの黒黒照り焼き」。鹿児島の二つの「黒」調味料で美味しさを引き出した一品を作ります。

また、「敬老の日」を前に、県内各地の元気なお年寄りを特集。海の職人技・ビン玉の縄掛けを手掛ける、いちき串木野市の85歳の達人を紹介します。

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