MBCテレビで月~金 15:50~16:50の生放送!「ひと足早い」ニュース、「より幅広い」地域の話題、「暮らしに役立つ情報」美味しくて役立つレシピを“ふるさとたっぷり”にお送りします。MC下山英哉と豊平有香がお届けします。

チャチャっと男メシ「バナナ春巻き」

今週は十島村ふるさとウィーク!ということで、香りがよく、甘くて濃厚な十島村の特産品「三尺島バナナ」を使って、おしゃれな春巻きを作ります。

材料

  • 春巻きの皮 5枚
  • 島バナナ 5本
  • こしあん 適量
  • クリームチーズ 適量
  • 水溶き薄力粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 粉砂糖 適量

作り方

  1. 春巻きの皮を三角形になるように半分に切る。島バナナは縦半分に切る。
  2. 春巻きの皮に、バナナ、こしあん、クリームチーズをのせ巻いていく。巻き終わりは、水溶き薄力粉でのり付けをする。
  3. サラダ油を適量入れたフライパンで、両面キツネ色になるまで、揚げ焼きにする。
  4. キツネ色に揚がったら、半分にカットして器に盛り付け、粉砂糖をふれば完成!