簡単！レンチンレシピ「トースターでチン！きのことハムのシンプル焼き」

今回は、電子レンジではなく、オーブントースターでチンするレシピです。
焼くだけの簡単レシピですが、きのこの旨味が味わえる一品です。

材料

（分量：4人分）

• まいたけ　2パック
• えのきだけ　2パック
• 生シイタケ　2パック
• ロースハム　8枚
• 塩・粗挽き黒コショウ　少々
• エクストラバージンオリーブオイル　適量
• （お好みで）　とろけるチーズ・粉チーズ　適量

作り方

1. まいたけは食べやすい大きさにほぐし、えのきだけは石づきをカットして2等分に切る。生シイタケは石づきをカットし、5ミリの細切りにする。
2. カットした3種類のきのこを全てボウルに入れ、軽く混ぜ合わせる。
3. ※1人分ずつホイルにのせる。
   広めにとったアルミホイルに、きのこを1/4の量のせる。
4. ロースハム2枚を手でちぎりながら、きのこの上にのせ、塩・粗挽き黒コショウをふり、ホイルの端をねじる。（お好みでとろけるチーズをのせる）
5. ※2人分ずつ、1000Wのトースターで10分程度、加熱する。
   きのこから水分が出てきて、こんがりと焼き色がつくまで加熱する。
6. 取り出したら、エクストラバージンオリーブオイルをかけて出来上がり！（お好みで粉チーズをかける）

《今日のポイント》

• 調理方法はシンプルですが、きのこの旨味が十分に味わえる一品です。
• いろんなきのこを使ってアレンジできますが、まいたけからは特に旨味が出てくるのでオススメです。