MBCテレビで月~金 15:50~16:50の生放送!「ひと足早い」ニュース、「より幅広い」地域の話題、「暮らしに役立つ情報」美味しくて役立つレシピを“ふるさとたっぷり”にお送りします。MC下山英哉と豊平有香がお届けします。

9/12(水)はもちもちぷるるん「黒糖ゼリーパフェ」、長崎物産展開幕直前情報!

DELISH KITCHEN×かごしま4

無料のレシピ動画アプリ・デリッシュキッチンからオススメのメニューをご紹介します。
今日、一緒にすすめてくれるのは、赤塚里美さんです。

今週は、奄美大島ウィークをお送りしていますが、奄美の特産品のひとつ、黒糖を使ったメニュー「もちもちぷるるん!黒糖ゼリーパフェ」を紹介しました。

黒糖は、夏バテ対策やお茶請けに食べられますが、その黒糖を使った、もちもちぷるるんな「黒糖ゼリーパフェ」です。
もちもち食感の黒糖ゼリーとバニラアイス、きな粉が相性抜群のスイーツです。

水にゼラチンを振り入れてふやかします。次に、黒糖を溶かし、ふやかしたゼラチンを加え、溶かします。
パットに流しいれて、冷蔵庫で冷やし固めます。
最後に角切りにした黒糖ゼリーとバニラアイス・きなこを盛り付けて出来上がりです。

詳しいレシピはこちら


長崎物産展

明日から山形屋で始まる異国が薫る歴史の味と技 第30回「長崎物産展」からご紹介します。
初お目見えのお店など、財津さんが取材してきてくれました。

玉乃舎 島原かんざらし

山口屋染物店(てんげ堂)

梅のや

蘇州林

松原刃物(田中鎌工業)

会場で毎回人気となっているのが、岩崎本舗の「長崎角煮まんじゅう」です。
今日は、長崎県から岩崎本舗の古田翔大さんにお越し頂きました。

より美味しい「角煮まんじゅう」を目指して、生地が改良されました。
他にも会場では人気の「白バーガー」なども販売します。
「長崎角煮まんじゅう」が400円(税込)、「白バーガー」は600円(税込)です。

山形屋1号館6階大催場で9月19日(水)まで開催される「第30回 長崎物産展」ぜひお出かけください!


子供連れのママに優しいお店!

鹿屋市串良町にあるカントリーキッチン「Mamakomako」。

店内は、キッズスペースをはじめ、授乳室やオムツ交換室も兼ね備えており、子供連れのお母さんたちも安心して食事を楽しめます。

オーナーの久保明美さん。お孫さんが産まれたことをきっかけに子育てママ向けのレストランをはじめたいと一年前にこのお店をオープンさせました。
イチオシのお料理が、ふわふわ卵のオムシチューです。

普段、子育てで忙しいお母さんたちに、ゆっくりした時間を過ごして欲しいと久保さんは話します。

テイクアウトも出来る鹿屋市のママコマコ。足を運んでみてはいかがでしょうか。

country kitchen Mamakomako
鹿児島県鹿屋市串良町有里49-1
open:11:30~15:00(OS14:15)(テイクアウト可)
close:水曜日・日曜日・祝日
Tel:0994-63-7274


ラジからポニーメイツ

今週は、奄美大島ふるさとウィーク、ポニーメイツが奄美大島に中継に出かけています。
大島紬技能者養成所から中継!

アラセツ行事について竹田泰典町長に伺いました。
「五穀豊穣を祈願する祭りで、先人の皆さんが若い人たちに伝承してきたことによって、「結」という精神が生まれてきたのではないかと思います。」

今後も龍郷町では町民体育大会などイベントが続くそうです。

その中でも、現在「たつごうエッセイコンテスト」が大島紬をテーマに募集中です。
ぜひ、ご応募下さい。
詳しくはこちら


たのしい保育ツアー

子育ても一段落したので、もう一度働きたい、できれば資格を持っているのでその資格を活かして働きたい!という方は多いのではないでしょうか?

今回は、保育士の資格をお持ちの方へお知らせしたい情報です。
スタジオには、鹿児島県子育て支援課の内村美波さんにお越し頂きました。

県では今回、鹿児島市あや保育関係団体などと合同で、たのしい保育~保育の世界へもう一度」を開催します。
保育士の資格をお持ちで、保育園や認定こども園などで勤務した経験があり、再び保育所などで働きたいと考えている方を対象に、保育施設を見学するバスツアー、復職に役立つ保育士講座、現場での保育体験の3つを実施します。

 

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