MBCテレビで月~金 15:50~16:50の生放送!「ひと足早い」ニュース、「より幅広い」地域の話題、「暮らしに役立つ情報」美味しくて役立つレシピを“ふるさとたっぷり”にお送りします。MC下山英哉と豊平有香がお届けします。

8/20(月)は料理・冬瓜の煮物、個性派雑貨

はじめての郷土料理「冬瓜の煮物」

ご協力いただくのは、「NPO法人霧島食育研究会」スタッフの芝香織さんです。
今日は「冬瓜の煮物」をご紹介します。
講師は、霧島市横川町在住の福島年子さんです。

冬瓜は夏に収穫しますが、保存性が高く、丸ごとで冷暗所に置いておけば冬まで保存できることから「冬瓜」と呼ばれます。
皮を厚めにむいて煮物や汁物にすれば、とろりとした食感で今の時期でも食が進みますよ。

今回は、冬瓜の酢の物も添えています。
詳しいレシピはこちらから

TJカゴシマ最新号

TJカゴシマ編集部の下迫田晃一さんに伺いました。

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まだまだ暑いということで鹿児島県内のひんやりデザート情報をご紹介しています。

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鹿児島県民だったらお得に温泉宿を利用できる温泉ぱらだいす鹿児島を定期的にご紹介しています。今回は、ホテルグリーンヒルです。

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【「宿カタログ」についての詳しいお問い合わせ】
温泉ぱらだいす鹿児島HP
TEL 099-203-0820