MBCテレビで月~金 15:50~16:50の生放送!「ひと足早い」ニュース、「より幅広い」地域の話題、「暮らしに役立つ情報」美味しくて役立つレシピを“ふるさとたっぷり”にお送りします。MC下山英哉と豊平有香がお届けします。

はじめての郷土料理。今回作るのは「といのずし」に挑戦!10/16(月)

はじめての郷土料理。今回作るのは「といのずし」。「とい」とは、鶏のこと、ずしとは雑炊を指す鹿児島弁。「といのずし」とは、鹿児島の方言で鶏の雑炊のこと。トリから出るコクと旨みがあるだしが決め手という「といのずし」。昔ながらの作り方を紹介しました。