MBCテレビで月~金 15:50~16:50の生放送!「ひと足早い」ニュース、「より幅広い」地域の話題、「暮らしに役立つ情報」美味しくて役立つレシピを“ふるさとたっぷり”にお送りします。MC下山英哉と豊平有香がお届けします。

6/13(水)は雨の日がお得!川内とれたて市場から中継!

トヨへーの○○してみました

本格的な夏を前に、夏バテ予防のアイテムを集めてみました!

即席 漬物塩 350円(+税)

実は、お塩に「めかぶ調味料」が入っていて、うま味も一緒にとることができます。
めかぶの旨味お漬物がとても美味しく漬かるこのお塩。好きなお野菜をカットして、3時間ぐらい置いておくと、美味しい漬物になりますよ。

【問】(株)鹿児島大辰 099-250-2020

福留さん家のにんにくラー油みそ 540円(税込)

有機にんにくを使用して作っているこちらのラー油みそ、ほかほかの白ご飯に乗せて食べるのがおすすめだそうです。
もちろん、にんにくラー油みそをおつまみにお酒も美味しいそうですよ。

【問】(株)福留果樹園 0997-86-3074

喜界島名産 塩黒糖 324円(税込)

黒糖に喜界島の海水を炊いて作った塩を加えた、塩黒糖です。
丹精込めて作った喜界島の塩を使って、ほんのり塩味を効かせることで、黒糖の甘みがより引き立ちます。

【問】(有)山口製菓 0997-66-0028

薩摩 釜だきの塩飴 324円(税込)

坊津の海水を、釜だき製法でじっくり煮詰めた釜だき塩を使用した塩飴です。
さっぱりプレーン味と生姜味、りんご黒酢味の三種類が入っています。

【問】株式会社 三味一心堂 0120-41-2498


FMさつませんだい

FMさつませんだいの泊亜希子さんが薩摩川内市港町の「川内とれたて市場」から中継!

川内とれたて市場は漁協直営で、2016年11月にオープンしました。
甑島や川内の海の幸が、お求めやすい価格で手に入るとあっていつも多くの人で賑わっています。

川内とれたて市場支配人、久保博文さんにお話を伺いました。西郷つんもきてくれましたよ。

FMさつませんだいには、「フラッシュニュース」として、とれたて市場さんから本日入荷のお魚情報が随時、届きますが、多種多彩で、初めて聞く魚も多いんです。嬉しいのは、こちらで買った魚は、無料で捌いてくださるんです。

この市場ができて、ぐっと、海の幸を頂く機会が増えた方も多いと思います。
毎月イベントも盛りだくさんのとれたて市場なんですが、6月は「雨の日サービス」を実施中です。
気象台からの天気予報で、当日朝5時の予報に「傘マーク」が出たら、その日はすべてのお魚が1割引きになります。

そして、毎月第4土曜日には恒例のお魚祭り開催です!
今月は「きびなご祭」です!きびなごの本場、甑島近海でとれた新鮮なきびなごが入荷予定です!
先月のたかえび祭が大好評だったのでたかえびの販売も予定しているそうです。
ぜひ、旬の新鮮なきびなごとたかえびを、あじわってください。

川内とれたて市場
薩摩川内市港町6131-23
0996-41-3100
定休日:毎月第2・第4火曜日


だいやめキッチン

スタジオには「だいやめキッチン」を運営する「ラッキーブラザーズ」の下津曲浩さんに起こしいてだきました。

日刊だいやめキッチン

今回は「ポリポリナムル」を紹介いただきました。
材料は、もやし、刻みたくわん、ごま油、ごま、塩です。
たくわん自体にしっかり味がついているので、ごま油を加えるだけで十分美味しくいただけます。

レシピはコチラ

宅配だいやめキッチン

今月のセットでご提案する焼酎は、鹿屋の大海酒造さんの「お茶娘」です。
その名の通り、お茶を使った焼酎です。
大海酒造のベテラン杜氏・大牟禮さんが、「地元鹿屋に貢献できる焼酎はないか?」ということで造った焼酎の第二弾です。
第1弾は、2006年に発売されたバラ焼酎「薔薇の贈りもの」。

大牟禮さんは、焼酎づくりをはじめて35年近く経つベテランですが、今でも全国の飲食店をめぐって、さまざまな人と交流しながら、焼酎づくりをされている方です。
「お茶娘」に関しても、実はお客様からラベルがイケてないよねと指摘され、現在、ラベルを作り直しているところだそうで、今回届く「お茶娘」は新たなデザインのもになるそうです。

杜氏さんからのご提案としては、これからの季節、氷をグラスに入れ、ちょっと水を入れていただいて、最後に「お茶娘」を入れていただく、ロックでも水割りでもない、その中間のような飲み方がオススメだそうです。
もちろんお湯割りでもおいしくて、お湯だと香りがさらにたってきます。

飲んでみると分かるのですが、本当に「お茶」の香りがします。
「お茶風」じゃなく、「お茶」の味。ぜひ飲んでみてください。

詳しくはだいやめキッチンHPまで!


温泉ぱらだいす鹿児島紹介

鹿児島県民だったらお得に温泉宿を利用できる温泉ぱらだいす鹿児島を定期的にご紹介しています。今回は、国民宿舎 ボルベリアダグリです。

県民限定特典
2名1室 おひとり様 通常価格11000円(税込)を9000円(税込)

【「宿カタログ」についての詳しいお問い合わせ】
温泉ぱらだいす鹿児島HP
TEL 099-203-0820


ラジからポニーメイツ

今日は池ノ上里穂さんがネイルアートの話題を伝えてくれました。

中継の様子はこちらから

霧島市の男性ネイリスト!