MBCテレビで月~金 15:50~16:50の生放送!「ひと足早い」ニュース、「より幅広い」地域の話題、「暮らしに役立つ情報」美味しくて役立つレシピを“ふるさとたっぷり”にお送りします。MC下山英哉と豊平有香がお届けします。

チャチャっと男メシ「パイナップルケーキ」

今回は、ヨーグルトのさっぱりとした甘さとひんやり感がうれしい一品「パイナップルケーキ」をつくります。

材料

  • ヨーグルト(無糖) 400g
  • ホットケーキミックス 100g
  • パイナップル缶 1缶
  • 砂糖 60g
  • サラダ油 大さじ1
  • 卵 2個

作り方

  1. ボウルにパイナップル以外の材料を全て混ぜる。
  2. 炊飯器の底と側面にパイナップルを並べる。
    (※写真では見やすいようにボウルに並べています)
  3. 混ぜ合わせた生地を炊飯器に流し込み、炊飯ボタンを押す!
    ★一度で焼けない場合は2回炊飯してください
  4. 冷蔵庫で冷やしたら完成!