MBCテレビで月~金 15:40~16:50の生放送!「ひと足早い」ニュース、「より幅広い」地域の話題、「暮らしに役立つ情報」美味しくて役立つレシピを“ふるさとたっぷり”にお送りします。

チャチャっと男メシ「タマゴまるごとおにぎらず」

今回は、味玉1個まるごと使った「タマゴまるごとおにぎらず」をご紹介します。ボリュームたっぷり、大満足の一品です。

材料

  • 味付け玉子 1個(※味玉のつくり方は後述)
  • ごはん 200g
  • 豚肉こま切れ 50g
  • 焼肉のたれ 適量
  • 青じそ 2枚
  • 焼き海苔 1枚

作り方

  1. 《味付け玉子》
    卵をゆで、めんつゆと一緒に保存袋に入れ、1日つけておく。
    →今回は、卵4個に対して、濃縮2倍のめんつゆ100ccでつくりました。
    →卵が浸かる量であれば、めんつゆは目分量でOKです。
  2. 豚肉を炒めて、焼肉のたれで味付けをしておく。
  3. ラップの上に焼き海苔をのせて、ご飯を半分のせる。
  4. 青じそ、豚肉、味付け玉子、青じその順に具を入れ、残りのご飯をのせる。
  5. 風呂敷包みのように折りたたんだら、ラップで包み、なじませて、ラップごとカットしたら完成!