MBCテレビで月~金 15:49~16:50の生放送!「ひと足早い」ニュース、「より幅広い」地域の話題、「暮らしに役立つ情報」美味しくて役立つレシピを“ふるさとたっぷり”にお送りします。

うんまかレシピ「フライパンひとつで作る簡単マカロニグラタン」

シチューやグラタンが食べたくなる季節に一人分からでもできるマカロニグラタンを作ります。フライパン1つで作る簡単なレシピです。

材料

(2人分)

  • 鶏もも肉 … 1枚(150g)
  • 玉ねぎ … 1/2玉
  • マカロニ … 60g
  • 牛乳 … 300cc
  • 小麦粉 … 大さじ1
  • バター … 20g
  • 塩 … 小さじ1/2
  • こしょう … 少々
  • ピザ用チーズ … 好みで
  • パン粉 … 好みで
  • 刻みパセリ … 好みで

作り方

  1. 鶏もも肉は1センチ角に 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 牛乳と小麦粉を混ぜ合わせておきます
  3. フライパンにバターを熱し、鶏もも肉と玉ねぎを炒め、塩・こしょうで味を調えます
  4. 鶏肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしてきたら、小麦粉と合わせた牛乳を加えて一煮立ちさせます
  5. マカロニを加えて表示時間通りに茹でます
  6. 耐熱皿に移し入れ、好みでチーズとパン粉をちらしてオーブンで焼きます
  7. 焼き目がついたら刻みパセリをちらします

《今日のポイント》

牛乳に小麦粉をまぜるときはダマにならないようにしっかり混ぜましょう