MBCテレビで月~金 15:40~16:50の生放送!「ひと足早い」ニュース、「より幅広い」地域の話題、「暮らしに役立つ情報」美味しくて役立つレシピを“ふるさとたっぷり”にお送りします。

チャチャっと男メシ「チーズチキン」

おうちで晩酌する方のために、お酒に合う簡単おつまみメニュー

材料

  • 鶏肉 … 1枚
  • ピザ用チーズ … 適量
  • 片栗粉 … 適量
  • ハーブソルト … 適量
  • 【ハニーマスタードソース】
  • ケチャップ … 小さじ1
  • はちみつ … 小さじ1
  • マスタード … 小さじ1
  • マヨネーズ … 小さじ1
  • しょうゆ … 少々

作り方

  1. 鶏肉を1.5cmぐらいの厚みになるように整えたら、食べやすい大きさに切る。
  2. ビニール袋に切った鶏肉をいれたら、片栗粉・ハーブソルトを入れ、袋を振って鶏肉全体にまぶしていく。
  3. フライパンにピザ用チーズを敷き、鶏肉を重ならないように並べていく。
  4. 中火で、チーズの端がきつね色になるまで焼く。
  5. 焼けたら、裏返して反対の面も焼きつつ、チーズに切り込みを入れ、鶏肉をばらす。
  6. 焼いてる間に、ハニーマスタードソースの材料を混ぜておく。
  7. 器に焼けたチーズチキンとハニーマスタードソースをもりつけたら完成!

このレシピに合うお酒はこちら

濵田酒造 本格芋焼酎「だいやめ~DAIYAME~」

食中酒として美味しく飲み続けられるお酒。ライチのような華やかな香りが驚くほど広ります。おすすめは、炭酸割り!より一層華やかな香りを楽しめます。

特設サイト:DAIYAME with Soda

DAIYAME with Soda