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チャチャっと男めし「彩りパプリカのカラフル焼き」

今日はハロウィン!見映えバッチリで簡単、カラフルなパプリカを使ったメニューです。

材料

  • パプリカ…お好きな色を3個
  • 小麦粉…適量
  • ☆合挽き肉…100g
  • ☆玉ねぎ…1/4個
  • ☆おろしにんにく…2cm
  • ☆塩コショウ…適量
  • ☆トマトケチャップ…大さじ1
  • ☆中濃ソース…大さじ1/2
  • ☆チリパウダー…大さじ1
  • 〇ベーコン…4枚
  • 〇ポテトサラダ…適量
  • 〇ピザ用チーズ…適量
  • ◇卵…2個
  • ◇牛乳…大さじ2
  • ◇塩コショウ…適量
  • ◇お好きな具材…適量

作り方

  1. パプリカは半分にして、中の種を取り除いて、小麦粉を振っておく。
  2. ボウルに☆を入れて肉だねを作ったら、パプリカに詰めていく。
  3. パプリカの中にベーコンを敷き、ポテトサラダを入れたらはみ出たベーコンで包みピザ用チーズをかける。
  4. パプリカの中に◇を混ぜた卵液を流し込んでおく。
  5. 油をひいたフライパンに肉詰めはお肉の面を下にして焼いていく。
  6. 肉詰めの表面が焼けたら裏返して、卵液を入れたパプリカとポテトサラダを入れたパプリカを入れ、蓋をしたら中火で一緒に焼いていく。
  7. 3種類とも焼けたら、皿に盛りつけて完成!