MBCテレビで月~金 15:40~16:50の生放送!「ひと足早い」ニュース、「より幅広い」地域の話題、「暮らしに役立つ情報」美味しくて役立つレシピを“ふるさとたっぷり”にお送りします。

チャチャっと男めし「弁当にオムそば」

新学期にも運動会にもオススメ

材料

  • 焼そば麺・・・・・・・・1袋
  • 合挽き肉・・・・・・・・100g
  • もやし・・・・・・・・・・1/2袋
  • 塩こしょう・・・・・・・適量
  • 焼そばソース・・・・・適量
  • サラダ油・・・・・・・・適量
  • 卵・・・・・・・・・・・・・・2個
  • 水溶き片栗粉・・・・小さじ1
  • マヨネーズ・・・・・・・・・・・適量
  • 紅しょうが・・・・・・・・・・適量
  • 青のり・・・・・・・・・・・・適量

作り方

  1. 焼そば麺は袋のままレンジ600wで1分ほど加熱し、ほぐしやすくしておく。
  2. サラダ油を入れたフライパンで合いびき肉を炒めて、パラパラになったら麺を入れさらにいためる。
  3. 麺がほぐれたら、もやしを入れさらに炒め、焼そばソースと塩こしょうで味付けする。
  4. 溶き卵に水溶き片栗粉を入れよく混ぜる。
  5. 平らな更にラップを敷き、卵液を入れたら600wのレンジで1分加熱する。
    (※薄焼き卵が固まってなかったら10秒ずつ足していく)
  6. 薄焼き卵にマヨネーズを塗り包める程度の焼そばを置いたらラップで包んでいく。
  7. 薄焼き卵と焼きそばがなじむまでラップのままで放置したら、ラップを外し青のりや紅しょうがをトッピングして完成!