MBCテレビで月~金 15:50~16:50の生放送!「ひと足早い」ニュース、「より幅広い」地域の話題、「暮らしに役立つ情報」美味しくて役立つレシピを“ふるさとたっぷり”にお送りします。MC下山英哉と豊平有香がお届けします。

チャチャっと男メシ「野菜たっぷりピザ」

お野菜たっぷりのお手軽ピザ☆

材料

  • じゃがいも(大) … 1 個
  • 玉ねぎ … 1/4個
  • にんじん … 1/2個
  • ピーマン … 1 個
  • 片栗粉 … 大さじ 1
  • 塩こしょう … 適量
  • オリーブオイル … 適量
  • ピザソース … 適量
  • ピザ用チーズ … 適量
  • 好きな具材 … 適量

作り方

  1. じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ピーマンは千切りにして、じゃがいも、玉ねぎは水にさらしておく。
  2. 千切りにしたにんじんは600Wレンジで 1 分加熱したら、他の野菜と混ぜる。
  3. 千切り野菜の中に、塩こしょう、片栗粉を入れたらよく混ぜる。
  4. フライパンにクッキングシートを敷き、野菜の生地をフライ返しで押さえながら焼く。
  5. 両面焼けたら、ピザソースを塗り、好きな具材をトッピングしてピザ用チーズをかけたらフタをして、チーズが溶けるまで蒸し焼きにしていく。
  6. チーズが溶けたら、好きなサイズに切って器に盛り、オリーブオイルをかけたら完成。