MBCテレビで月~金 15:40~16:50の生放送!「ひと足早い」ニュース、「より幅広い」地域の話題、「暮らしに役立つ情報」美味しくて役立つレシピを“ふるさとたっぷり”にお送りします。

チャチャっと男メシ「ツルンとミルク餅」

材料3つで出来る!簡単スイーツです。

材料

(分量:2人分)

  • 【ミルク餅】
  • 牛乳 … 150ml
  • 砂糖 … 大さじ2
  • 片栗粉 … 大さじ3
  • 【レモンシロップ】
  • レモン果汁 … 30ml
  • 砂糖 … 30g
  • はちみつ … 大さじ1
  • 冷水 … 適量

作り方

  1. 鍋に牛乳、砂糖、片栗粉を入れ、よく混ぜる。
  2. お鍋を中火にかけ、焦げないように餅状になるまでよく混ぜる。
  3. ひとかたまりになったら、ラップを敷いたバットにいれて包む。
  4. ラップごと氷水に入れて冷やす。
  5. 耐熱容器にレモン果汁、砂糖、はちみつを入れまぜたら、600Wレンジで 1 分加熱する。
  6. 器にレモンシロップを入れ、冷水で好みの濃さに割ったら、一口大にした冷えたミルク餅を入れて完成!

★ 今回、サッパリとレモンシロップにしましたが、きな粉やココアにまぶしても美味しいです。