MBCテレビで月~金 15:50~16:50の生放送!「ひと足早い」ニュース、「より幅広い」地域の話題、「暮らしに役立つ情報」美味しくて役立つレシピを“ふるさとたっぷり”にお送りします。MC下山英哉と豊平有香がお届けします。

チャチャっと男メシ「大人のおつまみスコーン」

お酒に合う!大人のスコーン

材料

  • 《大人のおつまみスコーン》
  • ホットケーキミックス 200g
  • 豆乳 40g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ミックスベジタブル 20g
  • ドライソーセージ 20g
  • 黒こしょう 適量
  • 《クリームチーズソース》
  • クリームチーズ 50g
  • ハーブソルト 適量
  • 黒こしょう 少々
  • レモン汁 小さじ1/2
  • おろしにんにく(チューブ) 2cmくらい
  • ドライパセリ 適量

作り方

  1. 玉ねぎは薄切りに、ドライソーセージは1cmくらいに切る。
  2. オーブンを190度に予熱しておく。
  3. ボウルに材料を入れたら、まとまるまで混ぜていく。
  4. 生地がまとまったら、伸ばして8等分に切って天板に並べ、190度で15分焼く。
  5. クリームチーズソースの材料をボウルに入れ、よく混ぜる。
  6. 焼きあがったスコーンとクリームチーズソースを盛り付けたら完成!