MBCテレビで月~金 15:50~16:50の生放送!「ひと足早い」ニュース、「より幅広い」地域の話題、「暮らしに役立つ情報」美味しくて役立つレシピを“ふるさとたっぷり”にお送りします。MC下山英哉と豊平有香がお届けします。

チャチャっと男メシ「わっふぅ~!!キムチーズ丼」

今回は、視聴者:国分のひろさん投稿のオススメレシピ。「男メシといいつつ、女性でも間違いなし!」のオリジナルメニューです。

材料

(分量:1人前)

  • 豚こま 50g
  • キャベツ 60g
  • 竹の子 10g
  • 人参 3g
  • キムチの漬物 50g
  • もやし 10g
  • ニラ 3g
  • 中華スープの素 10g
  • キムチの素 5g
  • 麺つゆ 10g
  • ごま油 2g
  • 赤パプリカ粉末 少々
  • 片栗粉 少々
  • ご飯 1人前
  • ミックスチーズ 50g
  • 生クリーム 50g
  • 三つ葉 適量
  • 白ごま 少々

作り方

  1. ご飯は米1:水1.3の割合で、いつもより柔らかめで炊いておく。
  2. 豚こまとキャベツは一口大に、人参と竹の子は千切りにする。
  3. 豚こま・人参・竹の子・キムチの漬物・キャベツ・もやしを炒めたら、中華スープの素とキムチの素・麺つゆを入れて更に炒める。
  4. 火が通ったらパプリカ粉末を入れ、ニラを加える。
  5. 水溶き片栗粉で軽くとろみをつけ、仕上げにごま油を入れる。
  6. ご飯に完成した豚キムチをのせたら、トッピングにミックスチーズと生クリームを弱火で温めたものと、ごまと三つ葉をのせて完成!

レシピを教えてくださった国分のひろさん、ありがとうございました。