MBCテレビで月~金 15:50~16:50の生放送!「ひと足早い」ニュース、「より幅広い」地域の話題、「暮らしに役立つ情報」美味しくて役立つレシピを“ふるさとたっぷり”にお送りします。MC下山英哉と豊平有香がお届けします。

チャチャっと男メシ「レモンバタートンテキ」

がっつりだけど、サッパリ!?レモンバターソースで、いくらでも食べれちゃうようなトンテキ

材料

  • 豚ロース(ステーキ用) 2枚
  • 塩こしょう 適量
  • 小麦粉 適量
  • おろしにんにく(チューブ) 大さじ1
  • レモン絞り汁 大さじ1
  • バター 20g
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 豚ロースにフォークを刺して筋を切る。
  2. 両面に塩こしょう、おろしにんにくを塗ったら、小麦粉をまぶす。
  3. フライパンにサラダ油をいれ、豚ロースを両面こんがりと火が通るまで焼いていく。
  4. 焼けた豚ロースを取り出して、フライパンにバターを入れる。
  5. バターが溶けたら、レモン汁を入れる。
  6. 取り出した豚ロースをフライパンに戻し、ソースを絡めて皿に盛り付け、上からソースをかければ完成!