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新さつま料理“三つ星”シェフのレストラン

フランスやイタリアの星付きレストランで研鑽を積んだシェフを紹介。シェフたちは鹿児島県産の素材をフレンチやイタリアンに変貌させる。『かるかん』や『げたんは』がイタリアンに変わる。

フランスの美食家たちの舌を唸らせたシェフが霧島に店をオープン。指宿に誕生した食材オニテナガエビをブイヤベース仕立てにする。イタリアの二つ星レストランのシェフがつくった絶品うにとイカ墨のパスタ。鹿児島で三ツ星レストランを目指すシェフ。

Restaurant Nori

  • 住所鹿児島市東千石町16-14
  • 電話099-248-8587
  • 時間ランチ / 11:30~13:30(水曜~日・祝) ディナー / 18:00~21:00(火曜~日・祝)
  • 定休月曜日

Ill Duomo

  • 住所鹿児島東千石町8-2 グルメ通り
  • 電話099-210-7728
  • 時間18:00~24:00
  • 定休火曜日

ターブルドシック

  • 住所鹿児島市東千石町4-29
  • 電話099-248-7954
  • 時間ランチ / 11:30~15:00  ディナー / 18:30~22:30
  • 定休月曜日

アラミニッツ

  • 住所霧島市霧島田口2638-548
  • 時間11:00~18:00
  • 定休月・火曜日

フレンチレストラン サリュー

  • 住所指宿市湯の浜1-7-13
  • 電話0993-22-5828
  • 時間ランチ / 12:00~13:45  ディナー / 18:30~20:30

クッチーナベリタス

  • 住所鹿児島市山田町2953-6
  • 電話099-811-4377
  • 時間ディナー / 18:00~23:00
  • 定休不定休

(この情報は2019年8月7日時点の情報です)